魔鬼辣椒

四川人不怕辣、贵州人怕不辣、湖南人辣不怕。可以说，辣椒从引进中国种植以后，就成为餐厅厨房最常用的调味食材之一。而在大多数厨师心里，朝天椒应该是最辣的辣椒了。

最辣的辣椒叫七星椒，产自四川省威远县。特点是皮薄肉厚，色鲜味美，辣味醇厚。但由于种植面积小，产量小，市场上不多见钊。

1 ，卡罗来纳死神

辣度：1,569,383-2,200,000 SHU

2013 年 11 月 14 日，卡罗莱纳死神刷新了吉尼斯世界纪录，成为世界上最辣的辣椒。美国农夫艾德·卡瑞花费了 10 年时间，终于培育出了自己梦寐以求的“武器品质辣椒”——卡罗莱纳死神的平均辣度比警用辣椒喷雾的辣度还高。

全球最辣的辣椒是魔鬼辣椒

最辣的辣椒排名如下：

1、巴哈马辣椒起源于巴哈马群岛，是当地的主要农作物，同时也是当地人欢迎友人的一种必备食物，巴哈马辣椒常被当地人制成辣椒酱，它的史高维尔指数在95000-110000。

2、美国的卡宴辣椒，现在在全世界范围内都有种植，由于其暖性功效明显，使得它可以加入药膏中来治疗神经痛、腰痛等疾病，它的史高维尔指数在100000-125000。

3、牙买加辣椒的果实肉薄，比较适合晒干保存，牙买加辣椒配上当地的食物，真的是一种不可多得美味，但是这种美味可不是谁都可以享受的，因为牙买加辣椒实在是太辣了，它的史高维尔指数在100000-200000之间。

4、鸟眼辣椒是世界上最辣的一种辣椒，个头较小，表面有褶皱，盛产于泰国的普吉岛等地，颜色鲜红，是泰式酸甜香辣鸡必备的调料，它的史高维尔指数在100000-225000之间。

5、苏格兰伯纳特辣椒这种辣椒的外貌像帽子一样，辣度极高，在非洲很多国家当地人喜欢用它们制作辣椒酱，它的史高维尔指数在200000-325000。

6、哈瓦那辣椒来自亚马逊河流域，之后扩展到墨西哥地区，它们通常可以长到2-6厘米，史高维尔指数在350000-580000。

二、红巨椒

红巨椒是一种非常毒辣的辣椒，任何人只要吃一根这种辣椒，就感觉舌头在着火，令人无法呼吸。

三、印度鬼椒

很多善于吃辣椒的人想要挑战印度鬼椒，这些挑战者全部以失败而告终，至今无人能够撼动印度鬼椒的地位。

世界上最辣的十种辣椒分别为哈瓦那辣椒，红巨椒，印度鬼椒，巴勒克布尔辣椒，娜迦毒蛇辣椒，特立尼达蝎子布奇，七锅卓越，杜格拉，特立尼达莫鲁加蝎，卡罗来莱纳死神，不论再怎么擅长吃辣椒的人，都不要轻易的尝试这十种辣椒，否则后果不堪设想。