苜蓿

苜蓿，“牧草之王”，俗称金花菜。原产伊朗，西汉时传入我国。苜蓿营养价值很高，常用作牧草，为各类禽畜所爱，此外还用药用。

——葡萄

葡萄原产于亚洲西部，西汉时传入我国。葡萄为著名水果，既可以生食，又可酿制葡萄酒。

——胡桃

胡桃又称核桃，原产于近东地区（地中海东部沿岸地区），汉初张骞出使西域时传入。

——石榴

石榴原产巴尔干半岛至伊朗等地区。中国栽培石榴的历史即是从张骞出使西域后。

——大蒜

大蒜又名胡蒜，原产西亚和中亚。张骞出使西域时将其带到中原，自此，大蒜开始在我国广泛种植。

——胡豆

胡豆又名蚕豆，原产地中海及西亚一带。据《太平御览》记：“张骞使外国，得胡豆种归。”，由此可见胡豆也是张骞带会中原的。

——黄瓜

黄瓜也叫胡瓜，青瓜。黄瓜原产印度，后传入中亚，张骞出使西域时带回，后在中原开始种植。

——胡萝卜

胡萝卜原产于亚洲西南部，