龙涎香的气味很复杂，迄今没有结论性的描述~从其英文名称Ambergris可以看出，早期人们认为它的味道与琥珀（非宝石琥珀，而是一种麝香、树脂的混合物）相似~ 这也就是名字的来由~但真正的龙涎香，味道则众说纷纭~ 有的专家认为它拥有土壤的气味，有的则说是温暖的动物性味道~ 也有人认为它拥有海洋的味道~造成这种情况的原因是，不同种类、不同浓度的龙涎香味道也会不一样~

龙涎香的气味很复杂，迄今没有结论性的描述~从其英文名称Ambergris可以看出，早期人们认为它的味道与琥珀(非宝石琥珀，而是一种麝香、树脂的混合物)相似~这也就是名字的来由~但真正的龙涎香，味道则众说纷纭~有的专家认为它拥有土壤的气味，有的则说是温暖的动物性味道~也有人认为它拥有海洋的味道~造成这种情况的原因是，不同种类、不同浓度的龙涎香味道也会不一样~

有多香要用浓度表示，比如百分比具体要看你的香精调配比例。龙涎香约含25%龙涎香醇。灰分中主要含氧化钙6.21%、氧化镁9.88%、五氧化二磷4.65%、二氧化硅6.02%。 因为龙涎香价格比较贵，收购商一般自己调配5%的浓度。高浓度的那要订购了。味道接近于类似异丙醇的气味)比较强烈。 真正发现龙涎香秘密的是沙特阿拉伯科特拉岛的渔民。