首先，需要明确的是，亚马逊森林中的动物，包括森蚺，一般情况下不会主动攻击人类。虽然森林中有些动物可能会对人类造成威胁，但这并不是它们有“吃人”的欲望，而是出于自卫或者误伤等原因。

关于亚马逊森林中的森蚺是否有吃人的欲望，实际上并没有明确的科学证据表明其存在或不存在。然而，从森蚺的生物学习性来看，它们是非常懒惰的动物，平时大部分时间都是躺着休息，只有在饿了或者发情的时候才会主动活动。此外，森蚺的食物主要是啮齿类动物、爬行动物等，而不是人类。

因此，从科学角度来看，亚马逊森林中的森蚺并没有吃人的欲望。不过，作为人类，我们还是应该尊重自然和动物，注意保护自己的安全，避免与野生动物接触，尤其是在野外探险等活动中。

没有吃人的欲望，闯入它的领地才有可能被吃。